Šta zajedno kuvaju Ikea, vladar Dubaija i poznati šef
Može se desiti da ćemo zdravu hranu uvoziti iz zemlje koja uopšte nema obradivo zemljište…
Kompanija Ikea, svetski poznat kuvar Dejvid Čang i vladar Dubaija šeik Muhamed bin Rašid uložili su zajedno 40 miliona dolara u projekat vertikalne farme koju razvija AeroFarms. Naime, ova kompanije osmislila je poljoprivredni uzgoj biljaka bez prisustva sunčeve svetlosti i to u koritima koja su vertikalno postavljena jedna iznad drugih. Ova pozamašna sredstva kompanija će iskoristiti da dodatno razvije ovaj revolucionarni sistem uzgoja zdrave hrane na održiv način.
Biljke se uzgajaju bez prisustva sunčeve svetlosti i to u koritima koja su vertikalno postavljena jedna iznad drugih.
Iz AeroFarmsa smatraju da je ovakva poljoprivreda bolja za planetu od tradicionalne, jer zahteva 95% manju količinu vode, omogućava duplo brži rast zasada, ne siromaši tlo, a biljke se pritom mogu gajiti tokom cele godine, čak i kada su temperature u debelom minusu, piše Inhabitat.
Zdrave namirnice dostupne tokom cele godine
Osnivač kulinarskog brenda Momofuku, Dejvid Čang tim povodom rekao je: „Momofuku oduvek bodri razvoj lokalnih farmi i konstantno traga za novim rešenjima koja će poboljšati kvalitet i doprineti održivosti. Neverovatna tehnologija AeroFarmsa omogućava uzgoj kvalitetnih i konzistentnih namirnica tokom cele godine. Na kraju krajeva, u mom poslu je cilj pronaći sastojke od lokalnih proizvođača i zato sam ja uzbuđen što sam postao partner sa AeroFarmsom.“
Ikea, koja već neko vreme podržava razvoj poljoprivrede u unutrašnjosti objekata i sama proizvodi indoor baštenske sisteme, takođe je uložila novčana sredstva u dodatni razvoj projekta kompanije AeroFarms.
Hoćemo li zdravu hranu uvoziti iz Dubaiju gde nema ničega sem peska? Možda i hoćemo ukoliko se ne pobrinemo za našu (tradicionalnu) poljoprivredu.
Foto: AeroFarms
