Culinaris Kantina – Arhitektonska poslastica usred Šumadije
Arhitektonska forma objekta obučenog u aluminijumske panele, inspirisana je samim nazivom, odnosno logotipom MIND parka kraj Kragujevca.
Biro BINA Studio iz Kragujevca potpisuje projekat kantine „Culinaris“ – prvog u nizu realizovanih objekata šireg kompleksa MIND parka koji je u izgradnji u Sobovici, nedaleko od grada na Lepenici.
Kada budu završeni, objekti u okviru kompleksa biće različitog sadržaja i sa kantinom – koja zauzima površinu od 2.423 kvadrata – formiraće jedinstvenu nezavisnu polifunkcionalnu celinu.
Pročitajte još na Gradnja.rs:
- U Kragujevcu planirana izgradnja stambeno-poslovne sedmospratnice
- Kako je drvo trešnje poslužilo kao glavna dekoracija u enterijeru restorana
Konceptualni odgovor na prethodno definisani objekat
Kako u početnoj fazi projektovanja nisu postojala urbanistička i prostorna ograničenja definisana postojećom fizičkom strukturom, analize i razmišljanja bili su vođeni projektnim zadatkom i prostornim potencijalima same lokacije.
U zoni visinski najvišeg dela prostora MIND parka, sa zapadne strane u odnosu na objekat kantine, planirana je izgradnja upravne zgrade. Ovaj objekat je funkcionalno, oblikovno i poziciono, najdominantniji.
U skladu sa tim, definisan je koncept kantine koji bi arhitektonski i prostorno odgovorio na prethodno definisani objekat upravne zgrade kao i ostalim planiranim sadržajima.
Svojim oblikom kantina prati „pokrenutu“ formu upravne zgrade i formira posebnu oblikovnu celinu.
Kako objašnjava arhitekta Bojan Pavlović iz BINA Studija, sagledivost lokacije i ideja formiranja potpuno nove grupacije inspirisala je na znakovno razmišljanje u kontekstu i formiranje arhitektonske forme inspirisane samim nazivom, odnosno logom MIND parka.
„U predloženom arhitektonskom rešenju, može se prepoznati simbol ’M’ i identitet kompanije kroz arhitektonsku formu. Svojim oblikom, kantina takođe prati ’pokrenutu’ formu upravne zgrade i formira posebnu oblikovnu celinu sa povremenim otvaranjem objekta i povezivanjem sa spoljašnim prostorom“ – ističe Pavlović.
Funkcionalno arhitektonsko rešenje
Objekat je projektovan i izveden kao slobodnostojeća fizička struktura. Gabarit objekta odnosno orijentacija volumena definisana je prema izvedenoj saobraćajnici i parking prostoru sa severozapadne strane i budućim sadržajima MIND parka u slobodnom delu bloka.
S obzirom na to da je parking prema saobraćajnici u funkciji kompleksa, a zona prema njemu vrlo saglediva, projektovano je spuštanje dela saobraćajnih pristupnih površina prema podrumskoj etaži i nezavisno funkcionisanje te zone.
Kako je u pitanju ekonomski pristup objektu, tako su i severozapadni deo prizemne i kompletna podrumska etaža projektovani kao radni i pomoćni prostor kantine. Prizemnom delu objekta pristupa se preko mosta, iznad pomenute saobraćajnice.
U centralnom delu projektovan je atrijumski prostor, čime se dodatno posredno osvetljavaju restoran i kancelarije.
Južni deo objekta je otvoren prema spoljašnjem prostoru i posetiocima i organizovan je kao uslužni kroz nekoliko vidova ambijenata.
Sam gabarit objekta i način korišćenja uslovio je povećanje visine objekta, čime se povećava kvalitet enterijerskog dela ali i poboljšava arhitektoničnost objekta i odnos horizontalnih i vertikanih elemenata gabarita.
U centralnom delu objekta, u zoni iznad ofis bloka i linije za izdavanje hrane, projektovan je atrijumski prostor, čime se dodatno posredno osvetlio prostor restorana i kancelarija, a nivo galerije dobio dodatni prostor na otvorenom.
Struktura podeljena u više zona
Deo restorana projektovanog na nivou prizemne etaže je pre svega u funkciji korisnika MIND Parka kao restoran-kantina.
Na galeriji su projektovani manji prostori u okviru kojih je lako preoblikovanje prostora i formiranje ambijenata različitog karaktera.
Uslužni prostor galerije je proširen ugaonom terasom i otvorenim atrijumskim prostorom, a poseban tretman u enterijerskom smislu imao je VIP salon sa vinskom sobom.
Planirana struktura objekta je podeljena u više zona povezanih ili razdvojenih prema propisanim parametrima i principima racionalnog i jasnog grupisanja namena ugostiteljskih objekata.
Jednostavno i svedeno fasadno rešenje
Na objektu je projektovana ventilisana fasada sa aluminijumskim panelima na nadzemnim etažama, odnosno kontaktna (demit) fasada na podrumskoj/suterenskoj etaži i u delu prizemne.
Delovi fasade ispred prozorskih elemenata su perforirani kako bi se obezbedila vizura, osvetljenost i ventilacija prostorija.
Kao fasadna obloga korišćeni su paneli tipa “J-Bond” kompanije “Alumil”. U pitanju je aluminijumska kompozitna ploča visokog kvaliteta sa polietilenskim punjenjem.
Za realizaciju fasade, koja je projektovana u više ravni, izrađeni su i posebni elementi metalne podkonstrukcije.
Paneli imaju izuzetno visoku otpornost i postojanost boje, što je s obzirom na odabranu tamnu nijansu fasade parametar od velike važnosti.
Debljina elemenata je 4 milimetra, a karakterišu ih krutost, solidna zvučna izolacija i mala težina.
Za potrebe realizacije fasade, koja je projektovana u više ravni, izrađeni su i posebni elementi metalne potkonstrukcije čiji je izvođač bio “Rolmatik”.
Krovna konstrukcija kao deo enterijera
Osnovnu konstrukciju objekta čini armirano-betonski sklop od armirano-betonskih elemenata – temelja, stubova, platana i ploča.
Međuspratna konstrukcija je armirano-betonska ploča, dimenzionisana prema rasponima, planiranim opterećenjima i specifičnim mikroklimatskim zahtevima lokacije.
Krovna konstrukcija je puna armirano-betonska ploča sa svim pripadajućim slojevima i krovna rešetka (metalna konstrukcija) koja je saglediva iz restoranskog dela kantine i čini deo enterijera.
Ambijenti su različitog karaktera i adaptibilni su u smislu proširenja usluga.
Kada je pak enterijer u pitanju, u samom početku izrade idejnog rešenja investitor je naglasio da ne želi klasičan objekat kantine.
“Culinaris kao deo grupe predstavlja centar okupljanja, druženja i odmora zaposlenih. To je ostavilo puno kreativnog prostora za nas projektante na različitim nivoima. Dizajnirali smo unikatne komade nameštaja – stolove, separee, vitrine…” – kaže arhitekta Bojan Pavlović.
Kako dodaje, elementima enterijerskog opremanja takođe je implementiran logo kompanije Culinaris, a ambijenti su različitog karaktera i adaptibilni su u smislu proširenja usluga.
Savremeni sistemi u objektu
Objekat je u tehničko-tehnološkom smislu opremljen svim savremenim dostignućima iz tih oblasti: KNX smart sistem, sistem centralne klimatizacije i ventilacije.
Svemu tome doprinose i kvalitetni materijali integrisani u enterijer kao što je Heradesign Knauf AMF – jednoslojne akustične ploče za apsorpciju buke u enterijeru izrađene od drvenih vlakana, vezanih magnezitom.
Grafički prilozi
Foto-galerija
Faktografija
- objekat: Kantina “Culinaris”, MIND Park
- lokacija: Sobovica-Lužnice, Kragujevac, Srbija
- autori: Bojan Pavlović dipl. inž. arh, Nevena Blagojević mast. inž. arh.
- projektant: “BINA Studio” Kragujevac
- investitor: MIND Real Estate d.o.o.
- izvođač: Tehnogradnja d.o.o., Kruševac
- godina projektovanja: 2019.
- godina realizacije: 2019–2020.
- površina: 2.423 m²
- spratnost: P0 + P + Galerija
- fotografija: Mladen Jovanović
Simpatično.